5.12.14

slow meat

O Slow Food USA tem um projeto muito interessante sobre carne: Slow Meat.


Menos e melhor.
Precisamos comer menos e melhor.

Há 5 passos do campo à mesa (ou ao garfo):
- considerar uso de solo e água
- considerar manejo animal
- considerar processamento e distribuição
- considerar comercialização e varejo de alimentos saudável
- considerar consumo e nutrição infantil


leia também 'eating less meat curb climate change?'

Nenhum comentário: